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コラーゲンたっぷり♪豚足で★

先日始めました、

豚足を使っての豚骨出汁が出来上がりました★


こんな感じのスタートから、


こんな感じになり、


豚足は出汁用で食べずに、綺麗にこすと、


こんなにも白濁した出汁に^ – ^





こんな感じでお鍋をいただきました★

コラーゲンたっぷりのトロトロの出汁は最高に美味しくて^_^


翌日、鍋の残りを雑炊か麺でも入れようとしたら、こんなに固まってました!

プルンプルンのもうほとんどゼリー( ゚д゚)


野菜やお肉からの良い出汁がたくさん出た出汁でのシメは美味しい事間違いなし!ですね★



出汁がよく絡むかなぁと、 フェットチーネパスタで


お好みでパルメザンチーズをかけるとかれまたBuono!

最後まで美味しくいただきました★