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おでん支度

今からおでんを作ろうと思います!!

まずは、いつもの牛スジ!
お肉屋さんで買う牛スジを少々煮込み、小さく切って串に刺します(^O^)
今回は牛スジは1キロ用意しました(⌒▽⌒)

1日目は、牛スジ、大根、コンニャク、卵の下ごしらえをし、これらをあご出汁で煮込んでいきまーす*(^o^)/*

こういうお料理は大量に作ると美味しくなる気がしますね*(^o^)/*

コトコト時間をかけて育てていくのが好きなので、
おでんが仕上がるのは3~5日後になります(≧∇≦)


今日から仕上がりまでが楽しみです!!