バターナッツかぼちゃ

みなさん、バターナッツかぼちゃってしってますか？

ひょうたんのような見た目、、、

切ってみると、、、

こんな感じになってます！

バターナッツかぼちゃは京都産のお野菜で繊維質が少なくて煮物には向いていないそうです！

なのでスープにするのがよいそうですよ！
バターナッツと言うくらいなので油分が多いらしくバターで焼くとフォアグラみたいになるとも言われています！

今回はスープにしてみました！
材料は
バターナッツかぼちゃ
タマネギ
豆乳
お水
コンソメ
塩こしょう

これだけです！

とっても美味しくできました＼(^o^)／

バターナッツかぼちゃ、意外と安く買えるので是非一度食べてみてくださいねーっ